Couscous Boeuf et Compotée d'Oignons

Hello à tous, ravie de vous retrouver en ce dimanche pour la présentation d'une recette de partage qui se consomme en général le vendredi saint et qui n'est autre que le couscous.

Il se prépare de maintes façons mais moi je le préfère comme ça (ainsi que mes proches)

Donc aujourd'hui je vous présente la recette du couscous à ma façon composé de boeuf et accompagné d'une compotée d'oignons (miam)

C'est parti pour la réalisation de ce plat traditionnel :

Pour la semoule :

• 2kg de viande de votre choix (ici boeuf)
• 1 kg de semoule fine
• des légumes (navets, courgettes, carottes, courge, artichauds, pois chiches, oignons, piments)
• épices
• huile d'olive
• sel ou bouillon de légumes type KUBOR
• double concentré de tomate ou tomates

Pour la compotée d'oignons (tfaya) : 

• oignons
• raisins secs
• sucre en poudre
• cannelle
• huile d'olive.

Ce plat est délicieux même s'il demande une certaine organisation. Je vous laisses la vidéo explicative sur le déroulement de la recette : https://www.youtube.com/watch?v=z63fxbs9e04

J'espère que cette recette vous plaira, n'hésitez pas à commenter.

À bientôt sur ChadCuisine.

1 000 bisous.